domingo, 27 de marzo de 2016
miércoles, 16 de marzo de 2016
Tabla
A ALIMENTO
|
CEREALES
|
LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE
ORIGEN ANIMAL
|
OTROS
|
TOTAL
|
|
Queso
|
10
|
10
|
|||
Cereal con leche
|
2
|
2
|
|||
Pan
|
1
|
1
|
|||
Quesadillas
|
5
|
5
|
|||
Pescado
|
2
|
2
|
|||
Carne de res
|
3
|
3
|
|||
Sándwich
|
2
|
2
|
|||
Albóndigas
|
2
|
2
|
|||
Espagueti
|
1
|
1
|
|||
Papas
|
2
|
2
|
|||
Arroz
|
2
|
2
|
|||
Guayabas
|
4
|
4
|
|||
Leche
|
1
|
||||
Manzana
|
2
|
2
|
|||
Huevo
|
2
|
||||
Jugo
|
1
|
1
|
|||
Yogurt
|
1
|
1
|
|||
Sopa
|
5
|
5
|
|||
Hígado encebollado
|
2
|
2
|
|||
TOTAL
|
9
|
3
|
19
|
17
|
47
|
%
|
1800
|
90
|
590
|
230
|
160
|
Alimentos
¿Estás comiendo bien?
Las
necesidades de alimentación de los adolescentes son diferentes de las de otros
grupos de población porque están en pleno crecimiento. Para hablar de
alimentación y nutrición de los jóvenes es necesario empezar a diferenciar la
adolescencia de la pubertad. La pubertad es un proceso fisiológica que se
inicia con el llamado segundo brote de crecimiento y corresponde al periodo de
máxima diferenciación sexual. En este se presentan cambio en los órganos
reproductivos, aparecen las características sexuales secundarias y se modifican
el tamaño y la composición corporal. en términos generales , se considera que
la pubertad termina cuando el individuo deja de crecer y está apto para la
reproducción, la adolescencia es un proceso psicosocial propio del ser humano,
que comprende todos aquellos cambios que contribuyen la transición de
niño a adulto.
La energía es importante
Cuando
la avidez del alimento se satisface de forma excesiva o no se realiza
suficiente actividad física, puede aparecer el sobrepeso o la
obesidad, se ha demostrado que las dietas basadas en alimentos que
aportan gran cantidad de energía en poco volumen como las
frituras suelen ser deficientes en vitaminas y minerales y nutrimentos
inorgánicos. En países como EUA, Inglaterra, Brasil, Bélgica, la población
infantil y adolescentes sufren obesidad y/o sobrepeso, México no es la
excepción de que los adolescentes y niños tengan esta enfermedad. El problema de
la obesidad va más allá de la estética, ya que a diferencia de lo que se
pensaba ,suele ir acompañado de otras enfermedades como hipertensión, obesidad
y concentraciones de glucosa, colesterol y triglicéridos por encima de lo
recomendable, lo alarmante es que este estudio es otro punto la desnutrición
por deficiencia de energía y problemas de salud como anemia, anorexia y
bulimia.
Clavos y Grises
Se
reconoce que TODOS los nutrientes son importantes -pues la carencia en la
pubertad en seria en particular poner a tención al Hierro, Calcio y al zinc:
El
hierro se requiera para asegurar la adecuada oxigenación de la sangre y la
eficiente generación de energía a lo largo de la vida, en la adolescencia su
demanda aumenta debido al crecimiento de los tejidos corporales , cuando la
dieta no aporta la cantidad requerida de Hierro, se produce una disminución de
la reserva corporal ,y si no se corrige produce anemia afectando también la
resistencia a infecciones y deterioro de la memoria, la necesidad del hierro
asociada con el crecimiento está en función de masa muscular , lo que se
requieren 476 mg de Hierro, se puede obtener en las carnes rojas , leguminosas
como frijoles y hojas verdes, los alimentos adicionados como el cereal es
gran opción. En la pubertad se requiere calcio debido al acelerado
desarrollo muscular,oseo e endocrino se requiere calcio suficiente. se ha
postulado que el alto consumo de refrescos a esta edad contribuye a un
aporte deficiente de calcio.En conclusiones para obtener calcio se
necesita 2:1 de fósforo, se calcula que en los adolescentes alrededor de 15% de
la ingestión energética proviene de refrescos. se calcula que un consumo
adecuado de calcio para cubrir la demanda durante esta etapa llega hasta 1600
mg/día.El zinc es otro nutrimento inorgánico importante dentro de la pubertad
ya que es indispensable para el crecimiento, mineralización osea, la maduración
sexual, y la síntesis del ADN Y ARN por lo que su deficiencia en los varones se
ha asociado con un pobre desarrollo de los testículos,la deficiencia de zinc en
los adolescentes se puede deber al aumento de en el gasto energético que
produce el crecimiento, para disminuir este riesgo de zinc es necesario comer
leche, huevo, carne, cereal integral,almendras,avellanas, ajonjolí y germen de
trigo.
Alimentación Saludable
Los
alimentos son el vehiculo de los nutrientes y su consumo nos proporciona placer
y motivos de socializar, se debe a los alimentos y no a los nutrimentos, el
plato del buen comer es una herramienta útil para este fin. Quizá la pirámide
de los alimentos pero no tiene el mismo propósito ya es que es hecha por
EUA diferente al plato del buen comer. El plato del buen comer fue diseñado por
y para los mexicanos, y esta basado en procesos de investigación, el plato del
buen comer presenta tres grupos Verduras y frutas, cereales y leguminosas
y alimentos de origen animal . los alimentos no se encuentran agrupados de
acuerdo a su aporte de nutrimentos.
Algunas Dudas Frecuentes Sobre La
Alimentación
Trata
de no comer en la calle y cuando no tengas otra opción es mejor comer alimentos
hechos en casa, evita el consumo de comida rápida ya que generas que el sodio,
grasa y azúcar se eleven.
¿Cómo puedo evitar el consumo de la
sal?
El sodio es un nutrimento indispensable para el cuerpo, ya que participa en gran cantidad de funciones como la regeneración de la tensión arterial o funcionamiento cardiaco, las botanas y embutidos tienen demasiada sal.
El sodio es un nutrimento indispensable para el cuerpo, ya que participa en gran cantidad de funciones como la regeneración de la tensión arterial o funcionamiento cardiaco, las botanas y embutidos tienen demasiada sal.
¿Cuánta agua debo
tomar?
Bebe
agua potable en abundancia, de preferencia dos litros evitando refrescos.
¿El huevo es bueno o malo?
El
huevo es un alimento que aporta gran cantidad de nutrimentos: uno de ellos es
el colesterol, molécula que el cuerpo necesita para ka generación de las
membranas celulares y hormonas pero en exceso produce que las arteria y venas
se tapen y causen un infarto,hay opciones al consumir huevo: huevos light
los cuales son bajos en energía ni aportan vitaminas ,cabe recordar que
nunca comer huevo crudo pues puedes estar contaminado dejándote sin vitaminas.
¿Si como alimentos light bajaré de
peso?
Para
bajar de peso es necesario tener un balance de energía negativo: es decir que
gastes energía de la que consumes, sin grasas trans no hay colesterol.
¿son recomendables las bebidas
energetizantes?
Son
aquellas que, ademásde hidratos de carbono contiene taurina, cafeina,guaraná,
ginseng, glucoronolectona y algunas vitaminas, estas bebidas se han
popularizado por que los chavos las toman para rendir más en cualquier
actividad, sin embargo , el consumo de mas de dos latas puede ocasionar
insomnio,ansiedad, problemas intestinales,taquicardia, hipertensión e incluso
el infarto.si estas se llegaran a juntar con alcohol eldaño s mayor causando
deshiidratación,desorientación,etc.
Cuerpo Sano
Una
dieta balanceada debe de ir acompañada de actividad física.Acumula 30 minutos
al día, puedes iniciar con periodos de cinco a diez minutos e incrementar poco
poco tiempo, debes mantener la salud que tanto exceso como la talla que te
falta favorecen al desarrollo de problemas de salud, para calcular este peso
solo tienes que aplicar :823)x/estatura en metros) cuadrados. si a ese
resultado le sumas o restas 5 , obtendrás el limite mínimo o máximo de tu peso.
Cuida
tu cintura esta tiene que medir menos que tu cadera, así disminuyes el riesgo
de padecer enfermedades del corazón, esta información de nada sirve si no
la pones en práctica...
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